¿Cuándo echar la sal a la carne a la parrilla, antes o después? «Verás como cambia una vez que lo pruebes»
¿Cuándo es el momento adecuado para salar la carne? En el restaurante Piantao de Madrid seguimos una regla clave tal y como Javier Brichetto te va a contar. Esta técnica tiene una razón detrás: la sal deshidrata, pero lo hace ...
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