Jun, 2023

En este nuevo post del blog, vamos a revelar uno de los secretos más codiciados de la cocina de Piantao: la receta de nuestra deliciosa salsa anticuchera peruana para marinar el pollo asado a la parrilla. ¿Estás listo para sumergirte ...

En el nuevo artículo del blog de Piantao, te invitamos una vez más a sumergirte en los secretos y técnicas para hacer rodaballo a la brasa a la perfección y con un resultado exquisito. Javier Brichetto, reconocido chef y alma ...

En el restaurante Piantao, existe un plato que destaca por su exquisitez y particularidades culinarias: las empanadas criollas argentinas cortadas a cuchillo. Javier Brichetto, su fundador y experto gastronómico, ganador de numerosos premios, nos revela los secretos que hacen de ...

¿Cuándo es el momento adecuado para salar la carne? En el restaurante Piantao de Madrid seguimos una regla clave tal y como Javier Brichetto te va a contar. Esta técnica tiene una razón detrás: la sal deshidrata, pero lo hace ...

En Piantao, nos encanta explorar nuevas formas de disfrutar de los sabores naturales de los ingredientes, y el aguacate asado a la parrilla es una verdadera joya culinaria. En este artículo, te revelaremos nuestra receta para crear este plato sorprendente ...

En Piantao, nuestro compromiso con la excelencia culinaria nos lleva a ofrecer a nuestros comensales una experiencia gastronómica inolvidable. Uno de nuestros platos estrella es el Chorizo Criollo argentino, una deliciosa combinación de especias y cortes de carne cuidadosamente seleccionados. ...

En Piantao, la pasión por la parrilla va más allá de simplemente cocinar carne a la perfección. El chef y precursor del restaurante, Javier Brichetto, nos invita a descubrir los secretos detrás de su parrilla en un emocionante video que ...