En este nuevo post del blog, vamos a revelar uno de los secretos más codiciados de la cocina de Piantao: la receta de nuestra deliciosa salsa anticuchera peruana para marinar el pollo asado a la parrilla. ¿Estás listo para sumergirte en los sabores exquisitos y picantes de esta increíble salsa? ¡Presta atención y toma nota!
Javier Brichetto, nuestro talentoso chef, nos comparte su receta especial para crear esta salsa que potenciará el sabor de tus carnes a la parrilla. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 4 tazas de ají panca licuado.
- 1 taza de vinagre de vino.
- 1 cucharada de comino molido.
- 1 cucharada de pimienta negra molida.
- 2 cucharadas de orégano molido.
- 1 cucharada de ajo en polvo (también puedes usar ajo en pasta).
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de sal fina.
Ahora, veamos cómo Javier Brichetto prepara esta salsa paso a paso en Piantao.
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Primero, mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Incorpora el vinagre y los ingredientes secos, y mézclalos hasta obtener una combinación homogénea. Luego, agrega el aceite de oliva y la sal, y continúa mezclando para obtener la salsa perfecta.
¿Qué te parece? Es realmente sencillo, ¿verdad? En el vídeo que te compartíamos previamente, podrás ver en detalle el proceso de preparación de esta salsa anticuchera y cómo incorporarla en tus elaboraciones culinarias. No te lo pierdas, ¡te aseguro que te dará agua en la boca!
Con esta salsa anticuchera, podrás elevar tus platos de carne a otro nivel. Su sabor picante y lleno de matices realzará el sabor de tus preparaciones a la parrilla, convirtiéndolas en verdaderas obras maestras culinarias. Ya sea que estés asando pollo, carne de res o incluso vegetales, esta salsa será el complemento perfecto para darles un toque de sabor irresistible.
Así que, ¿estás listo para impresionar a tus amigos y familiares con la salsa anticuchera de Piantao? No dudes en probarla y experimentar con diferentes recetas. ¡Verás cómo se convierte en tu aliado culinario secreto!
Los secretos para preparar la auténtica salsa anticuchera de Perú
Recuerda que en Piantao siempre nos esforzamos por compartir nuestras mejores recetas y secretos culinarios contigo. Sigue nuestro blog y nuestras redes sociales para descubrir más consejos, trucos y delicias gastronómicas que harán de tus comidas una experiencia inolvidable.
¡Anímate a probar esta irresistible salsa anticuchera y disfruta de la explosión de sabores en cada bocado!
Javier Brichetto, el reconocido chef que fundó Piantao
Javier Brichetto, un apasionado y talentoso chef argentino, es el alma creativa detrás de la experiencia culinaria excepcional en Piantao. Con una amplia experiencia en el mundo de la gastronomía y un profundo amor por la cocina, Javier ha llevado su pasión por la parrilla y los sabores auténticos de Argentina a cada plato que se sirve en el restaurante. Su enfoque meticuloso en la calidad de los ingredientes, las técnicas de cocción perfectamente ejecutadas y su dedicación para crear experiencias gastronómicas memorables hacen de Javier Brichetto una figura destacada en el panorama culinario. Su enérgica personalidad y su compromiso con la excelencia son evidentes en cada bocado que se disfruta en Piantao. Recuerda que también puedes seguirle en su perfil de Instagram, en su página de TikTok y en su canal de YouTube.
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