En Piantao, la pasión por la parrilla va más allá de simplemente cocinar carne a la perfección. El chef y precursor del restaurante, Javier Brichetto, nos invita a descubrir los secretos detrás de su parrilla en un emocionante video que revela su enfoque único y las técnicas especiales que hacen de cada plato una experiencia inigualable.

El Arte de la Parrilla según Javier Brichetto

Javier Brichetto, con su inmenso conocimiento y amor por la cocina, nos guía a través del diseño y funcionamiento de la parrilla en Piantao. En el video, nos cuenta que la parrilla está meticulosamente construida con hierro en forma de V, lo cual permite un control preciso del fuego y la intensidad de calor. Con una pequeña inclinación, garantiza que la grasa y los jugos de la carne se deslicen hacia un desgrasador, evitando así una mala combustión y asegurando un sabor excepcional.

El Poder del Hierro en la Parrilla: Para Javier, el hierro es la elección perfecta para la parrilla en Piantao. Explica que el hierro mantiene el calor de manera constante, permitiendo una cocción uniforme y una caramelización óptima de los alimentos. A diferencia de las varillas de acero tradicionales que pueden perder temperatura, el hierro en V conserva su calor de manera eficiente y garantiza resultados superiores.

La Experiencia Piantao

Gracias a la pasión y experiencia de Javier Brichetto, cada plato que sale de la parrilla en Piantao es una obra maestra culinaria. La combinación del diseño cuidadoso de la parrilla, la técnica experta y los ingredientes de alta calidad da como resultado sabores inigualables y texturas exquisitas.

La parrilla en Piantao es más que un simple instrumento de cocina: es el corazón y el alma de una experiencia gastronómica única. Gracias a la dedicación y conocimiento de Javier Brichetto, cada bocado en Piantao se convierte en una experiencia sensorial que deleita a los comensales. En el vídeo que encontrarás a continuación, te lo contamos con todo lujo de detalles.

 

@piantao_es ¿Sabéis cómo es nuestra parrilla? Nuestro chef @Javier Brichetto os lo cuenta 🔥 #parrillaargentina #argentinosenmadrid #piantao ♬ Flowers – Miley Cyrus

Descubre el arte de la parrilla en Piantao y déjate cautivar por la maestría culinaria de Javier Brichetto. Para obtener más información sobre el chef y el restaurante, visita su página web en piantao.es. ¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable!

¿Quién es Javier Brichetto?

Javier Brichetto, un apasionado y talentoso chef argentino, es el alma creativa detrás de la experiencia culinaria excepcional en Piantao. Con una amplia experiencia en el mundo de la gastronomía y un profundo amor por la cocina, Javier ha llevado su pasión por la parrilla y los sabores auténticos de Argentina a cada plato que se sirve en el restaurante. Su enfoque meticuloso en la calidad de los ingredientes, las técnicas de cocción perfectamente ejecutadas y su dedicación para crear experiencias gastronómicas memorables hacen de Javier Brichetto una figura destacada en el panorama culinario. Su enérgica personalidad y su compromiso con la excelencia son evidentes en cada bocado que se disfruta en Piantao. Recuerda que también puedes seguirle en su perfil de Instagram, en su página de TikTok y en su canal de YouTube.